blue-weblog: 炭が、、、

2004年09月28日

備長炭は樫木で作られるのだけど
来月から中国からの輸入が禁止されるようで80%以上も輸入している日本にとって痛手ですね
半年から一年分は備蓄しているそうだけど、、、高騰するのかな

焼き鳥屋さんとかどうるんでしょうかね
ちなみに炭には白炭と黒炭があり
備長炭は白炭に属するようです。
黒炭は焼いた後ゆっくり冷却して作るのに対し白炭は水などで急冷して作るようです。
日本でも作っているけど高いからなあ
備長炭なくなっちゃうかもね、、

Posted by 影ちゃん at 2004年09月28日 22:27

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中国が、森林保護のため、輸出禁止するみたいですね。
数ヶ月前のビーパルに、和歌山の備長炭の話が載ってましたが、バブルの頃1Kg：数万円で取引されていたらしいですね。
中国産のお陰で値下がりしたし、通常は中国だ十分。

備長炭は火付きは悪いですが、火力と火持ちがいいので、今のうちにバーべQ好きの人はホームセンターで買いだめして、乾燥剤いれて、保存したほうが良いかも(笑)

Posted by: ツォン at 2004年09月28日 23:27

買いだめしとくー？
すぐにはなくならないからいいだろうけど
焼鳥屋さん無くなるかもね

Posted by: admin at 2004年09月29日 21:53

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